La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) determinó aplicar la alerta de seguridad sanitaria más estricta a un lote masivo de huevos producidos en granjas de Texas. La medida clasifica oficialmente el peligro epidemiológico como Clase I ante el riesgo inminente para los consumidores.
Datos clave del producto afectado
Los consumidores deben identificar y descartar los empaques con las siguientes características:
- Marcas comerciales: Kroger, Brookshire’s, Simple Truth, Country Morning y Sunups.
- Fechas de caducidad: Fechas de consumo preferente impresas entre el 20 de julio y el 17 de agosto de 2026.
- Códigos identificadores: Cartones marcados en sus laterales con las plantas P-1950 o 0840962, y rangos de Fecha Juliana del 157 al 184.
Regiones con mayor impacto
Aunque el brote se extendió comercialmente a 17 estados, la distribución directa principal y el mayor número de infecciones se concentran en Texas (con 73 contagios reportados), seguido por Oklahoma, Luisiana, Arkansas, Nuevo México y Misisipi.
Medidas obligatorias de protección
Las autoridades de la FDA en su informe oficial exigen a la población no consumir estos huevos. Deben desecharse de inmediato o devolverse al establecimiento de compra para recibir un reembolso.
Asimismo, se recomienda higienizar con agua caliente y jabón cualquier área del refrigerador que haya tenido contacto directo con los cartones contaminados para evitar infecciones cruzadas. La infección por Salmonella genera diarrea grave, fiebre alta y dolores abdominales severos.