El Departamento de Agricultura predice que los precios récord actuales de los huevos podrían aumentar más del 40% en 2025, mientras que el gobierno de Trump ofreció los primeros detalles nuevos el miércoles sobre su plan para combatir la gripe aviar y aliviar el costo de los huevos.
Con énfasis en reforzar la bioseguridad en las granjas, la secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, dijo que el USDA invertirá otros mil millones de dólares además de los aproximadamente 2 mil millones que ya ha gastado en la lucha contra la gripe aviar desde que comenzó el brote en 2022. Los funcionarios habían insinuado el plan a principios de este mes.
No está claro cuánto más pueden hacer los agricultores para mantener alejado el virus.
Los productores de huevos y aves de corral ya han estado trabajando para proteger a sus aves desde el brote de gripe aviar de 2015, tomando medidas como exigir a los trabajadores que se cambien de ropa y se duchen antes de entrar en los establos, utilizar equipos separados de herramientas y desinfectar todos los vehículos que ingresan a las granjas. El desafío es que el virus se propaga fácilmente a través de las aves silvestres cuando migran más allá de las granjas.
El USDA ahora predice que los precios de los huevos aumentarán al menos un 41% este año, además de los precios récord que ya se habían registrado. El mes pasado, se predijo que el aumento sería del 20%.
Los precios de los huevos también suelen aumentar cada primavera, a medida que se acerca la Pascua, cuando la demanda es alta.