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La FDA pide al Congreso aprobar las pruebas obligatorias para detectar plomo en los alimentos

El director de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, en inglés) instó este jueves al Congreso a aprobar una ley que obligue a los fabricantes de alimentos a realizar pruebas para detectar la presencia de plomo en los productos importados a Estados Unidos.

El Dr. Robert Califf respondió así a una pregunta formulada por el representante demócrata Jamie Raskin, uno de los principales miembros del Comité de Supervisión y Responsabilidad de la Cámara de Representantes, durante una audiencia en la que se abordó la respuesta de la FDA a problemas como los sobres de compota de manzana y canela contaminados con plomo, que han enfermado a cientos de niños.

Las bolsitas de compota de manzana, de la empresa WanaBana, con sede en Florida, fueron retiradas en otoño después de que se detectara en ellas altos niveles de plomo. Ese producto era importado de Ecuador.

Califf explicó que la FDA supervisa los productos de unas 275,000 fábricas registradas en Estados Unidos y el extranjero. Debido a las limitaciones presupuestarias, la agencia a menudo tiene que confiar en los propios fabricantes de alimentos para hacer sus propias pruebas.

La mayoría de las veces hacen un buen trabajo, al asegurarse de que los productos sean sometidos a pruebas, explicó. A veces, eso no pasa.

 

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