Un incendio el sábado por la noche diezmó Streeter Acclaimed Kitchen, un popular restaurante sureño de comida soul abierto solo 17 meses en la comunidad de Glynlea en el lado sur.
El propietario y chef Johnathan Streeter ha iniciado un sitio GoFundMe para ayudar a financiar un lugar donde empezar de nuevo y mantener a su personal empleado después de enterarse de que su negocio en Crane Avenue no se puede reconstruir después del incendio.
El menú del restaurante incluía alitas, pasteles de cangrejo, asado y chuletas de cerdo asadas para cenar y llevar. Dijo que notó un olor a quemado el sábado por la tarde y luego se fue a las 7 p.m. Fue llamado a las 21.30 horas. y le dijo que su restaurante estaba en llamas. Dijo que finalmente se enteró de que la causa era un problema eléctrico.
En una publicación a la mañana siguiente en Facebook, Streeter dijo que a veces nadie sabe por qué suceden las cosas.
«Estoy sentado pensando que no puedo creer que esto me esté pasando a mí. Desde vender mis primeros platos de $10 hace cuatro años hasta construir mi nombre en el catering y construir mi nombre en mi restaurante en esta ciudad», escribió Streeter. «Hay muchos altibajos en esta industria. Estoy escribiendo esto con lágrimas porque muchas veces he querido rendirme pero no puedo… Rezo al más todopoderoso para que todo por lo que trabajé tan duro no haya terminado».
El lugar sureño de comida para el alma abrió a principios de 2025 al final de uno de los tres pequeños centros comerciales en Crane Avenue y Singapore Road. Tenía un pequeño comedor al frente y una gran cocina atrás. Una sección trasera, donde se concentraron los daños, transportaba contenedores para llevar a casa, artículos de limpieza y otros artículos, dijo la gerente de la tienda, Riva Kimbrough, al socio de noticias de Jacksonville Today, News4Jax.
Streeter dijo que el contrato de arrendamiento del edificio se extiende hasta 2029, pero espera finalizarlo y buscar un nuevo sitio para poder mantener a su personal “apoyado”, escribió en su página de GoFundMe.
«Los costos de nómina y reubicación son mis principales prioridades en este momento», escribió. «Su apoyo me ayudará a cubrir estos gastos urgentes y nos dará la oportunidad de empezar de nuevo. Ninguna donación es demasiado grande o demasiado pequeña; agradezco cada ayuda. Gracias, Duval, por su apoyo y aliento».
En un video de Facebook que grabó el domingo por la noche, Streeter dijo que al restaurante le estaba “yendo bastante bien, día tras día, manteniéndose bastante ocupado”. Y la empresa prevé seguir con el catering. Streeter dijo que él y su personal todavía planean organizar un evento de gala en septiembre.
«No hemos terminado», dijo. «Todavía estamos trabajando. Esta es sólo una piedra que ha detenido el progreso por un tiempo».
Streeter dijo que también está trabajando en una venta de platos a finales de esta semana, vendiendo algunos de los elementos de su menú desde una ubicación temporal en el lado sur.
La publicación Streeter Acclaimed Kitchen busca un nuevo hogar después de un devastador incendio apareció por primera vez en Jacksonville Today.
